Mais do que um show, Palcos do Sul é um projeto de estudo e pesquisa da música do Rio Grande do Sul, cuja proposta abrangente inclui também imergir e focar especificamente na arte de determinado compositor, artista ou estilo musical representativo para a história na música regional gaúcha. O resultado são diferentes espetáculos com temáticas variadas, tais como:
"A La Pucha Tchê!" A música alegre do RS
"Escritores" - Especial Palcos do Sul na Feira do Livro em Santa Maria

Especial
Antonio Carlos Machado
"Antonios" - especial sobre Antonio Carlos Machado e Antonio Augusto Ferreira
"Sinfonia Gaúcha" - Palcos do Sul com a participação da Orquestra de Cordas da UFSM
"Tocaio" - especial sobre Antonio Augusto Ferreira